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冻顶乌龙的鉴定

日期:2011-9-10 10:37:22 来源:本站原创   【字体:

 上选品
 
  外观:色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑,条索紧结弯曲。干茶有强劲的芳香。

  冲泡后:冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香,近桂花香。汤醇厚甘润,回甘强。水性长。

  叶底:底边缘有红边,叶中部分呈淡绿色(发酵适当)。

  次级品

  外观:色泽带黄或呈黑褐色。形状粗松或稍弯而不卷曲。干茶香气低。

  冲泡后:汤色暗黄开淡黄。汤味缺乏甘醇且带苦涩。回甘弱。水性短
 
  叶底:叶底边缘无红色,叶有断碎,或呈暗褐色多者。

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