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白茶的冲泡方法

日期:2013-9-20 0:20:02 来源:南方日报讯   【字体:

    饮用白茶,独有其法。白茶从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵,具有极强的亲和力。下面为大家介绍4种冲泡白茶的方法。

    杯泡法:一人独饮,用杯泡。用200毫升的大杯(玻璃杯最宜),取5克白茶,用90度水先温润闻香,再用开水直接冲泡,1分钟后即可饮用。

    盖碗法:二人对饮,用盖碗。取3克白茶投入盖碗中,用90度水温润闻香,然后像功夫茶泡发一样。第一泡45秒,以后每泡延续20秒,这样就能品到白茶清新的口味。

    壶泡法:三五人雅聚,用壶泡。中品的大肚紫砂壶是泡白茶的最佳选择。取7~10克白茶投入壶中,用90度开水温润后,用100度开水焖泡,45~60秒就可以品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的白茶。

    煮饮法:特殊保健,用煮饮。煮茶是民间一直沿用的秘方。用清水加15克老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度后,添加一勺蜂蜜或土冰糖,趁热饮用,顿感体轻神宁,其口感神韵更是醇厚奇特。

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