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茶叶的采摘留叶方法

日期:2011-9-13 15:46:21 来源:本站原创   【字体:

茶树年龄不同,采摘时留叶的方法也不同。幼年茶树,主干明显,分枝稀疏,树冠尚未定型。所以,采摘目的是促进分枝和培养树冠。一般可在第2次定型修剪后,春茶实行季末打顶采,夏、秋茶实行各留2叶采。第3次定型修剪后,骨干枝已基本形成,可实行春、夏茶各留2叶采,秋茶留1叶采。以后,再花1年时间,实行春茶留2叶,夏茶留1叶,秋茶留鱼叶采。从此以后,茶树广阔的树冠已经形成,即可进入成年茶树的投产采摘了。
1)幼年茶树新梢的打顶采摘法
成年茶树,树冠已基本定型,茶叶产量高,品质优,能相对稳定25年左右。在这一时期内,应尽可能地多采质量好的芽叶,延长高产、稳产时期。因此,应以留鱼叶采为主,在适当季节(如夏、秋茶时)辅以留1叶或2叶采摘法,也有采用在茶季结束前留一批叶片在茶
树上的。
2)茶叶采摘标准与留叶方法衰老茶树,生机开始衰退,育芽能力减弱,骨干枝出现衰亡,并出现自然更新现象。对这类茶树,应灵活掌握。在衰老前期,可采用春、夏茶留鱼叶采,秋茶酌情集中留养。衰老中期以后,则需对衰老茶树进行程度不同的改造,诸如深修剪、重修剪、台刈等。对这种茶树,在改造期间,应参照幼年茶树采摘,养好茶蓬,待树冠形成后,再过渡到成年茶树的采摘与留叶方式进行。

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